Тыква, фаршированная рисом
3 порции
45 минут
Фаршированная тыква с рисом — это оригинальное и сытное блюдо, которое вдохновлено армянской кухней. В этом рецепте тыква превращается в ароматный контейнер, наполняющийся нежным рисом, который впитывает все пряные ноты и сладость овоща. Это блюдо не только радует вкусом, но и подчеркивает богатую кулинарную традицию Армении, где тыква часто используется в приготовлении различных угощений. В такой форме тыква становится идеальным вариантом для уютного семейного ужина или праздничного стола, добавляя яркие цвета и незабываемый вкус.
1
Тыкву обмыть, срезать верхушку, после чего при помощи ложки удалить плодовую мякоть с семенами и еще раз промыть.
- Тыква: 1.5 кг
2
Съедобную часть мякоти отделить от семян, мелко нарезать, добавить вареный рис, промытый изюм, очищенную от косточек алычу, очищенные от кожицы и нарезанные соломкой яблоки, сахар, соль, толченую корицу и хорошо перемешать.
- Тыква: 1.5 кг
- Рис: 70 г
- Изюм: 30 г
- Алыча: 70 г
- Яблоко: 200 г
- Сахар: 25 г
- Соль: по вкусу
- Молотая корица: 1 г
3
Подготовленным фаршем наполнить тыкву и закрыть срезанной верхушкой.
4
После этого положить тыкву на смазанный жиром противень и запечь в духовом шкафу.
- Сливочное масло: 70 г
5
Подать фаршированную тыкву разрезанной на куски и политой маслом.
- Сливочное масло: 70 г