Индейка с черносливом и корицей в духовке
6 порций
120 минут
Индейка с черносливом и корицей в духовке – это блюдо, сочетающее нежное мясо птицы с ароматом специй и сладостью сухофруктов. Корни рецепта уходят в русскую кухню, где ценят баланс вкусов и натуральные ингредиенты. Чернослив и курага придают индейке мягкость и насыщенность, а медово-лимонный соус добавляет легкую кислинку. Корица привносит теплую пряность, превращая каждую порцию в настоящее гастрономическое наслаждение. Запеченная в духовке при 200 градусах, индейка становится сочной и пропитанной всеми вкусами. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или уютного семейного обеда, даря насыщенный, гармоничный вкус с нотами восточных специй.
1
Приготовить все ингредиенты.
2
Чернослив и курагу замочить кипятком, мелко нарезать.
- Чернослив: 100 г
- Курага: 100 г
3
Отжать сок половины лимона.
- Лимон: 1 штука
4
Добавить чайную ложку меда в лимонный сок и размешать.
- Мед: 1 чайная ложка
5
Очистить и помыть лук, мелко нарезать.
- Лук: 1 штука
6
Очистить и помыть морковь, мелко нарезать.
- Морковь: 2 штуки
7
Мясо помыть и обсушить, мелко нарезать.
- Бедро индейки: 700 г
8
Сложить в форму для запекания индейку, посыпать корицей.
- Корица: 1 чайная ложка
9
Добавить сухофрукты, морковь, лук.
- Чернослив: 100 г
- Курага: 100 г
- Морковь: 2 штуки
- Лук: 1 штука
10
Поставить в духовку при 200 градусах на 1,5 часа.
11
Достать индейку из духовки. Для подачи украсить корицей.
- Корица: 1 чайная ложка