Кускус с овощами и курицей

4 порции

30 минут

Кускус с овощами и курицей — это легкое, ароматное блюдо с корнями в арабской кухне. Кускус, традиционно использующийся в странах Магриба, становится нежным и воздушным при правильном приготовлении. Лимон и лайм придают ему свежую кислинку, а оливковое масло насыщает вкус мягкостью. Курица делает блюдо питательным, а томаты, красный лук и зелень добавляют яркость и сочность. Вкус сбалансирован — свежесть цитрусов сочетается с теплотой специй и землистостью кускуса. Это блюдо универсально: его можно подать как легкий ужин или как гарнир к основному блюду. Оно идеально подходит для летних обедов, пикников или дружеских встреч, привнося в атмосферу нотки восточной гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 482.2
• Белки: 12.8g
• Жиры: 37.5g
• Углеводы: 23g

Ингредиенты

• Кускус: 200 г
• Оливковое масло: 6 ст.л.
• Лимон: 2 шт.
• Лайм: 1 шт.
• Помидоры черри: 150 г
• Курица: 200 г
• Помидоры: 4 шт.
• Красный лук: 1 гол.
• Петрушка: 80 г
• Свежая мята: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Кускус залить 300 мл кипятка. Отставить на 10 мин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кускус: 200 г

2. Полить маслом, соком двух лимонов и лайма, перемешать и оставить остывать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 6 столовых ложек
   • Лимон: 2 штуки
   • Лайм: 1 штука

3. Покрошить вареное куриное мясо, черри нарезать на четвертинки, а помидоры — маленькими кусочками. Мелко нарезать лук и зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курица: 200 г
   • Помидоры черри: 150 г
   • Помидоры: 4 штуки
   • Красный лук: 1 головка
   • Петрушка: 80 г
   • Свежая мята: 3 столовые ложки

4. Добавить все к кускусу и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кускус: 200 г
   • Помидоры черри: 150 г
   • Курица: 200 г
   • Помидоры: 4 штуки
   • Красный лук: 1 головка
   • Петрушка: 80 г
   • Свежая мята: 3 столовые ложки