Тыква в молоке

4 порции

20 минут

Тыква в молоке — это нежное и ароматное блюдо, родом из русской кухни, которое воплощает уют деревенской осени. Его корни уходят в старинные традиции, когда тыква была важным продуктом в рационе крестьян. Мягкость отварной тыквы дополняется бархатистым молочным соусом, слегка загущенным мукой и обогащённым сахарной сладостью. Лёгкий жар муки придаёт блюду глубокий, слегка ореховый оттенок. Тыква в молоке идеально подходит как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, особенно в прохладные вечера, когда хочется чего-то согревающего и домашнего. Это простой, но удивительно гармоничный рецепт, в котором нежность тыквы встречается с мягкостью молока, создавая незабываемый вкус.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 208
• Белки: 5.7g
• Жиры: 10.1g
• Углеводы: 29g

Ингредиенты

• Тыква: 800 г
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Молоко: 1.5 ст.
• Сахар: 1 ст.л.
• Растительное масло: 1.5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Тыкву очистить от кожуры и семечек. Отварить в подсоленной воде и подсушить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 800 г

2. Слегка обжаренную муку развести горячим молоком. Добавить сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки
   • Молоко: 1.5 стакан
   • Сахар: 1 столовая ложка

3. Залить тыкву молоком и довести до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 800 г
   • Молоко: 1.5 стакан