Чечевица со шпинатом

4 порции

20 минут

Чечевица со шпинатом – это гармоничное сочетание нежных листьев шпината и сытной, ароматной чечевицы, пропитанной сливочным маслом и сметаной. Этот рецепт берет вдохновение из европейской кухни, где простота ингредиентов превращается в изысканный вкус. Чечевица, сваренная с луком и чесноком, приобретает насыщенный аромат, а шпинат добавляет свежесть и легкость. Лимонный сок придает блюду тонкую кислинку, дополняя его богатый, землистый вкус. Чечевица со шпинатом идеально подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе, предлагая питательное и полезное угощение. Это блюдо отлично сочетается с хрустящим хлебом или свежими травами, создавая теплый и уютный ужин.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 212.8
• Белки: 8.1g
• Жиры: 11.8g
• Углеводы: 20.9g

Ингредиенты

• Шпинат: 300 г
• Чечевица: 200 г
• Репчатый лук: 2 гол.
• Чеснок: 3 зуб.
• Сливочное масло: 50 г
• Сметана: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Лимонный сок: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отварить чечевицу с нарезанной луковицей и чесноком до мягкости. Слить отвар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чечевица: 200 г
   • Репчатый лук: 2 головки
   • Чеснок: 3 зубчика

2. Обжарить порезанный лук и чеснок в сливочном масле, добавить шпинат. Обжарить, пока весь сок не испарится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Сливочное масло: 50 г
   • Шпинат: 300 г

3. Добавить чечевицу и сметану. Перемешать. Приправить солью, перцем и лимонным соком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чечевица: 200 г
   • Сметана: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Лимонный сок:  по вкусу