Приправа к мясу
4 порции
4 минут
Приправа к мясу – это ароматное наследие молдавской кухни, воплощающее в себе насыщенные вкусы и пряные нотки. Её история уходит корнями в традиции домашнего приготовления, когда свежие овощи и специи перерабатывались вручную, чтобы создать идеальное дополнение к мясным блюдам. Яркий сладкий перец придаёт соусу сочность, чеснок – пряную остроту, а красный стручковый перец добавляет пикантную огненную нотку. Уксус завершает композицию, делая вкус сбалансированным и выразительным. Эта приправа отлично сочетается с запечённым, жареным или тушёным мясом, придавая ему неповторимый аромат. Её можно использовать как маринад или добавлять в готовые блюда, усиливая их вкус. Домашнее приготовление гарантирует насыщенность и натуральность, делая эту приправу настоящим украшением любого застолья.
1
Все продукты прокрутить через мясорубку. Добавить по 1 ст.ложке подсолнечного масла на 0,5 литровую банку, соль, сахар по вкусу.
- Сладкий перец: 3 кг
- Чеснок: 6 головок
- Красный стручковый перец: 2 штуки
- Уксус: 0.5 л
2
Запечатывается полиэтиленовой крышкой.