Запеченный картофель с чесноком и лимоном

6 порций

90 минут

Запеченный картофель с чесноком и лимоном — это гармония вкусов, объединяющая хрустящую корочку, нежную мякоть, пряность чеснока и освежающий аромат лимона. Этот рецепт — воплощение простоты и изысканности, которое можно встретить в домашней кухне разных стран. Легкая кислинка лимонной цедры подчеркивает глубину вкуса картофеля, а паприка добавляет теплые, слегка дымные нотки. Запекание делает блюдо аппетитно румяным, а добавленная зелень придает свежесть и яркость. Это отличное дополнение к мясным блюдам или самостоятельное угощение для уютного вечера. Каждая порция наполнена теплом и ароматом домашней кулинарии, даря ощущение уюта и комфорта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 354.7
• Белки: 5.9g
• Жиры: 16.1g
• Углеводы: 49.4g

Ингредиенты

• Картофель: 1.5 кг
• Подсолнечное масло: 5 ст.л.
• Чеснок: 10 зуб.
• Лимонная цедра: 2 шт.
• Паприка: щеп.
• Рубленая петрушка: 1 ст.л.
• Соль: 1 ч.л.
• Жир: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Очистить картофель и порезать на равные куски. Положить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. Добавить соль, варить 6–8 мин, пока он не станет мягким снаружи. Слить, вернуть в кастрюлю, накрыть крышкой и хорошо встряхнуть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1.5 кг
   • Соль: 1 чайная ложка

2. Перелить жир в форму для запекания и нагревать в духовке в течение 5 минут. Картофель обвалять в масле и выложить в форму. Запекать 30 минут, затем добавить чеснок, лимонную цедру и паприку. Перемешать и вернуть в духовку еще на 30 минут до появления золотистой корочки. Подавать, посыпав петрушкой или мятой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Жир:  по вкусу
   • Подсолнечное масло: 5 столовая ложка
   • Чеснок: 10 зубчиков
   • Лимонная цедра: 2 штуки
   • Паприка:  щепотка
   • Рубленая петрушка: 1 столовая ложка