Куриные грудки с шампиньонами
4 порции
35 минут
Куриные грудки с шампиньонами – это изысканное и одновременно простое блюдо, пропитанное ароматами специй и нежности. Европейская кухня славится своими гармоничными сочетаниями, и здесь маринованные куриные грудки, запечённые с сочными шампиньонами и луком, создают настоящий гастрономический шедевр. Сначала курица насыщается маринадом, который придаёт ей пикантность и глубину вкуса. Затем нежное мясо запекается с грибами и луком, приобретая сочность и аппетитный аромат. Финальный штрих – майонезно-сметанная корочка с расплавленным сыром, добавляющая кремовую текстуру и золотистую румяность. Это блюдо идеально подходит как для уютных семейных ужинов, так и для торжественных случаев, удивляя своим богатым вкусом и ароматом.
1
Приготовить смесь для маринования курицы. Оливковое масло, соевый соус, горчица, чеснок, карри. Мариновать курицу 20 минут.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Соевый соус: 2 чайные ложки
- Горчица: 1 чайная ложка
- Чеснок: 3 зубчика
- Карри: 1 столовая ложка
- Куриная грудка: 4 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Обжарить быстро с двух сторон кусочки курицы. Уложить в форму для запекания.
- Куриная грудка: 4 штуки
3
Положить сверху нарезанный лук, сырые шампиньоны (порезать пополам).
- Репчатый лук: 2 головки
- Шампиньоны: 200 г
4
Запекать в духовке 20-25 минут.
5
Вынуть из духовки, смазать смесью майонеза со сметаной. Посыпать тертым сыром. Запекать в духовке еще 10 минут.
- Майонез: 50 г
- Сметана: 50 г
- Сыр: 100 г