Зеленая фасоль с беконом
6 порций
30 минут
Зеленая фасоль с беконом — это удивительное сочетание нежной текстуры фасоли и хрустящего, ароматного бекона. Этот рецепт является воплощением простоты и глубины вкуса, где сладковатая свежесть фасоли прекрасно контрастирует с соленым, слегка копченым оттенком бекона. Вдохновленный традициями европейской и американской кухни, он идеально подходит как для семейного ужина, так и для изысканного дополнения к основному блюду. Особая пикантность достигается благодаря обжаренному луку, который придает сладость, и свежей петрушке, добавляющей нотку свежести. Этот гарнир универсален: его можно подавать как самостоятельное блюдо, сочетая с хлебом и легкими соусами, или как дополнение к мясным и рыбным блюдам. Легкость приготовления делает его отличным выбором даже для начинающих кулинаров.
1
Доведите подсоленную воду в большой кастрюле до кипения. Отправьте туда фасоль и снова доведите до кипения, потом готовьте без крышки 10-12 минут, пока она не станет мягкой. Промойте холодной водой.
- Зеленая стручковая фасоль: 1.5 кг
- Соль: по вкусу
2
Разогрейте масло в сковороде, добавьте мелко порезанный лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте мелко порезанный бекон и готовьте еще 5 минут.
- Подсолнечное масло: 3 столовые ложки
- Репчатый лук: 1 головка
- Бекон: 150 г
3
Отправьте на сковородку фасоль готовьте 5-10 минут. Посолите и добавьте петрушку.
- Зеленая стручковая фасоль: 1.5 кг
- Соль: по вкусу
- Петрушка: 4 стебля