Жареная зеленая фасоль

6 порций

30 минут

Перед тем как приступить к жарке фасоли, рекомендуется её бланшировать. Время, необходимое для этого, будет зависеть от жесткости фасоли, а также от того, используется ли она в замороженном виде или свежем. Кроме того, учитывайте свои личные предпочтения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 196.8
• Белки: 5.1g
• Жиры: 15.5g
• Углеводы: 9.4g

Ингредиенты

• Подсолнечное масло: 5 ст.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Зеленая стручковая фасоль: 1.5 кг
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Порежьте бобовые стручки. Доведите подсоленную воду до кипения. Отправьте туда фасоль и снова доведите до кипения, потом готовьте без крышки 10-12 минут, пока она не станет мягкой. Промойте холодной водой. Тут же обсушите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Зеленая стручковая фасоль: 1.5 кг

2. Разогрейте масло в сковороде, добавьте небрежно порубленный чеснок и готовьте несколько минут, пока он не станет слегка коричневым. Удалите чеснок. Отправьте на сковороду фасоль и быстро обжарьте, чтобы стручки не развалились и не сгорели. Подавайте сразу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Подсолнечное масло: 5 столовая ложка
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Зеленая стручковая фасоль: 1.5 кг