Курица в сливочном соусе карри с ананасом

4 порции

60 минут

Курица в сливочном соусе карри с ананасом — это блюдо, в котором индийские специи гармонично сочетаются с нежностью сливок и сладостью ананаса. Его происхождение связано с индийской кухней, известной своими насыщенными ароматами и яркими вкусами. Карри придаёт блюду теплую пряность, которая раскрывается в сливочной текстуре, а ананас добавляет свежую, экзотическую нотку. Такое сочетание делает его универсальным — оно идеально как для уютного семейного ужина, так и для торжественного застолья. Блюдо подают с рисом, который отлично впитывает соус и подчёркивает сложность вкуса. Это не только гастрономическое удовольствие, но и кулинарное путешествие в мир специй и гармоничных контрастов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 321.6
• Белки: 31.2g
• Жиры: 12.1g
• Углеводы: 19.8g

Ингредиенты

• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Консервированный ананас: 1 бан.
• Сливки 20%-ные: 200 мл
• Карри: 2 ст.л.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Куриное филе: 500 г

Шаги приготовления

1. Куриное филе нарезать кубиками. Обжаривать с мелко нарезанным луком на растительном масле, пока мясо не станет белым. Посолить, поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 500 г
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

2. Залить все сливками, постепенно, чтобы не было комочков, всыпать карри. Тщательно размешать, чтобы получился однородный соус, и тушить 20–30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 20%-ные: 200 мл
   • Карри: 2 столовые ложки

3. Нарезать кубиками ананас и добавить к курице. Потушить еще 5 минут. На гарнир лучше приготовить рис.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный ананас: 1 банка