Картофельно-мясная запеканка
3 порции
30 минут
Картофельно-мясная запеканка — это классическое русское блюдо, сочетающее в себе простоту и насыщенность вкуса. Ее корни уходят в домашнюю кухню, где сочетание мясного фарша и нежного картофельного пюре стало символом уюта и сытного обеда. Ароматный фарш, пропитанный томатным соусом болоньезе, придает запеканке насыщенный вкус с легкой кислинкой, а воздушное картофельное пюре смягчает его, создавая идеальный баланс текстур. Запеканка хороша не только свежеприготовленной, но и на следующий день, когда вкусы становятся еще глубже. Она прекрасно подходит для семейного ужина, ее легко порционировать, а насыщенный аромат сделает ваш дом еще уютнее. Подавайте с зеленью или легким салатом, и вы получите идеальное сочетание вкуса и пользы.
1
Обжарить мясной фарш и мелко нарезанную луковицу до коричневого цвета. Добавить готового соуса болоньезе, накрыть и тушить 30 минут.
- Мясной фарш: 250 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Соус болоньезе: 320 г
2
Отварить картофель до готовности. Слить воду и размять картофель в пюре с маслом и молоком. Ложкой переложить фарш в форму, сверху накрыть слоем картофельного пюре. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
- Картофель: 450 г
- Сливочное масло: 25 г
- Молоко: 3 столовые ложки