Фаршированные кабачки под сыром

4 порции

70 минут

Фаршированные кабачки под сыром – это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее простоту приготовления и богатство вкуса. Исторически кабачки широко использовались в русской кулинарии благодаря своей универсальности и нежному вкусу. В этом рецепте они становятся идеальной основой для сочного мясного фарша с ароматными специями, дополненного мягкостью отварного риса. Запеченные под золотистой сырной корочкой, они приобретают особую кремовую текстуру и насыщенный вкус. Благодаря майонезу блюдо получает нежность, а специи – пикантность. Фаршированные кабачки прекрасно подходят как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Их можно подавать с зеленью и сметаной, подчеркивая насыщенные вкусовые нотки. Это блюдо порадует любителей сытной и ароматной домашней кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 629.9
• Белки: 32.5g
• Жиры: 45.4g
• Углеводы: 21.3g

Ингредиенты

• Кабачки: 1 шт.
• Мясной фарш: 500 г
• Рис: 0.5 ст.
• Майонез: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Сыр: 150 г
• Молотый черный перец: по вкусу
• Подсолнечное масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Кабачок очищаем от кожуры, нарезаем кольцами, убираем сердцевину с семечками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 1 штука

2. Отвариваем рис. Обжариваем мясной фарш. Рис соединяем с фаршем, добавляем соль, перец, специи по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 0.5 стакан
   • Мясной фарш: 500 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Кабачки начиняем фаршем, выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Сверху кабачки смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Запекаем до образования корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 1 штука
   • Мясной фарш: 500 г
   • Подсолнечное масло: 2 столовые ложки
   • Майонез:  по вкусу
   • Сыр: 150 г