Баранина с фасолью

4 порции

35 минут

Баранина с фасолью — это сытное и ароматное блюдо, пришедшее из глубины русской кулинарной традиции. Вкус его богатый и насыщенный: нежная баранина пропитывается ароматами поджаренного лука и спелых помидоров, а фасоль придаёт ему мягкость и бархатистую текстуру. Это блюдо идеально подходит для холодных вечеров, когда хочется согреться и насладиться домашним уютом. Оно часто готовится в большом количестве, чтобы вся семья могла собраться за столом и разделить трапезу. Пряные ноты перца и зелени петрушки завершат вкусовую палитру, превращая обычный ужин в маленький гастрономический праздник.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 372.5
• Белки: 21.1g
• Жиры: 29.5g
• Углеводы: 6.3g

Ингредиенты

• Баранина: 500 г
• Фасоль: 1 ст.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Помидоры: 200 г
• Растительное масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Нарезанную небольшими кусками баранину посолить, посыпать перцем, обжарить на масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Баранина: 500 г
   • Растительное масло: 2 столовые ложки

2. Переложить в неглубокую кастрюлю, добавить предварительно замоченную фасоль, 2,5–3 стакана воды и варить около часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фасоль: 1 стакан

3. Затем добавить слегка поджаренный лук, нарезанные помидоры и тушить в течение 30–40 минут

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Помидоры: 200 г

4. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.