Ленивые голубцы с рисом

4 порции

30 минут

Ленивые голубцы с рисом – это уютное и сытное блюдо русской кухни, воплощающее в себе традиционные вкусы классических голубцов, но в более простой интерпретации. Их происхождение связано с желанием хозяйек сократить время приготовления, сохранив при этом насыщенность вкуса. Нежные котлеты из капусты, мясного фарша и риса пропитываются ароматным томатно-сметанным соусом, придавая им мягкость и сочность. Блюдо обладает гармоничным балансом между свежестью капусты, мясной насыщенностью и легкой кислинкой томатов. Ленивые голубцы идеально подходят как для семейного ужина, так и для праздничного стола, даря тепло и уют домашней кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 679.6
• Белки: 32.5g
• Жиры: 36.8g
• Углеводы: 54.3g

Ингредиенты

• Белокочанная капуста: 500 г
• Мясной фарш: 500 г
• Морковь: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Рис: 1 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сметана: 250 г
• Томатная паста: 3 ст.л.
• Пшеничная мука: 2 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Пропустить через мясорубку капусту, морковь, лук, добавить фарш, сваренный до полуготовности рис, яйцо, соль, специи, муку, хорошо вымешать. Слепить крупные котлеты и уложить в смазанную маслом форму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белокочанная капуста: 500 г
   • Морковь: 1 штука
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Мясной фарш: 500 г
   • Рис: 1 стакан
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 2 чайные ложки

2. В разведенную (1 к 1) теплой водой сметану добавить томатную пасту, соль, перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 250 г
   • Томатная паста: 3 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Залить голубцы получившимся соусом и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 250 г
   • Томатная паста: 3 столовые ложки