Тыква с рисом и яйцами
4 порции
30 минут
Тыква с рисом и яйцами — это уютное и нежное блюдо русской кухни, сочетающее сладковатую тыкву, мягкий рис и питательные яйца. Его корни уходят в сельскую кулинарию, где хозяйки использовали доступные сезонные продукты для создания сытных запеканок. Вареная тыква придает блюду сливочную текстуру, а рис впитывает молочные нотки, создавая гармоничный вкус. Яйца добавляют воздушность и мягкость, а легкая сладость сахара делает его особенно приятным. Запечённое в духовке, оно приобретает аппетитную золотистую корочку и идеально подходит как для завтрака, так и для уютного ужина. Особенно хорошо сочетается с корицей, усиливающей аромат. Это блюдо можно подавать с ложкой сметаны или меда, превращая его в настоящий домашний деликатес.
1
Тыкву мелко нарезать, залить водой и варить до мягкости; затем налить в тыкв молоко, положить вымытый рис и варить еше 30 минут.
- Тыква: 1 кг
- Вода: 0.5 стакан
- Молоко: 1 л
- Рис: 0.5 стакан
2
После этого тыкву с рисом охладить, вбить яйца, влить масло, положить сахар, выложить в смазанную маслом форму и запечь.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 0.3 стакан
- Корица: по вкусу