Луковые котлеты

4 порции

30 минут

Луковые котлеты — это простое, но удивительно вкусное блюдо европейской кухни, в котором главный ингредиент — лук — раскрывает свою сладковатую и нежную сторону. Этот рецепт, вероятно, появился в бедных слоях общества, когда требовалось приготовить что-то питательное из доступных продуктов. Котлеты получаются ароматными, с хрустящей корочкой, а их текстура мягкая и сочная благодаря тушению в сметанном соусе. Легкая сладость лука гармонично сочетается с морковью, создавая нежный вкус. Блюдо можно подавать как самостоятельное или в качестве гарнира к мясу. Особенно хорошо оно сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Луковые котлеты — это не просто еда, а настоящий кулинарный сюрприз, способный удивить даже искушенных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 123.2
• Белки: 5g
• Жиры: 1.9g
• Углеводы: 23.2g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 3 гол.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 4 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Морковь: 1 шт.

Шаги приготовления

1. В мелко нарубленный лук добавляем яйца, соль и муку. Лепим котлеты, обваливаем в муке, обжариваем на сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 3 головки
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Пшеничная мука: 4 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу

2. Выкладываем котлеты в кастрюльку, прослаивая слегка обжаренной нарезанной морковью, заливаем водой или сметанным соусом, тушим в духовке 30–40 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука