Зате — мясо, жаренное на вертеле

4 порции

30 минут

Зате — это ароматное жареное мясо на вертеле, пришедшее из богатой традициями австралийской кухни. Этот рецепт сочетает в себе нежность свинины, насыщенный вкус арахиса и пряную остроту чеснока. Маринование в луке и растительном масле делает мясо особенно сочным и мягким. Зате — это не просто блюдо, а настоящее гастрономическое удовольствие, которое идеально подходит для дружеских встреч и семейных ужинов. Подается с рассыпчатым рисом, который гармонично дополняет его вкус. Дополнительные соусы, такие как томатный или рыбный, придают блюду новые оттенки, позволяя каждому наслаждаться уникальной комбинацией вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 338.5
• Белки: 25.4g
• Жиры: 23.7g
• Углеводы: 6.4g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 100 г
• Свинина: 400 г
• Арахис: 80 г
• Чеснок: 3 зуб.
• Растительное масло: 30 мл
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Мясо нарезать небольшими кубиками и натереть смесью из мелко нарезанного лука, растертого чеснока, очищенного, слегка обжаренного арахиса и растительного масла. Оставить так на полчаса. Затем поперчить и посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 100 г
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Арахис: 80 г
   • Растительное масло: 30 мл
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

2. Замаринованные куски мяса насадить на вертелы, непрерывно поворачивая, обжарить со всех сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свинина: 400 г

3. Подать с рассыпчатым рисом. Отдельно можно подать рыбный или томатный соус.