Рыба в горшочке по-зауральски

6 порций

50 минут

Рыба в горшочке по-зауральски представляет собой традиционное блюдо, которое восхищает собирательным вкусом и ароматом уральской кухни. Это уникальное сочетание ингредиентов, запеченных в глиняном горшочке, позволяет сохранить все натуральные соки и ароматы, что делает рыбу особенно нежной и насыщенной. Происходя из глубин уральской кулинарной традиции, это блюдо отлично подходит для семейных ужинов или дружеских встреч, создавая атмосферу уюта и тепла.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 789.8
• Белки: 23g
• Жиры: 75g
• Углеводы: 6.5g

Ингредиенты

• Филе рыбы: 600 г
• Растительное масло: 100 мл
• Майонез: 500 г
• Репчатый лук: 2 гол.
• Тертый сыр: 2 ст.л.
• Рубленая петрушка: 2 ст.л.
• Пшеничная мука: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Филе рыбы очистить от мелких косточек, вымыть, обсу­шить и нарезать порционными кусками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 600 г

2. Лук очистить, вымыть, обсушить, нарезать и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки
   • Растительное масло: 100 мл

3. Подготовленное филе обвалять в муке, уложить в горшо­чек.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 600 г
   • Пшеничная мука:  по вкусу

4. Сверху выложить обжаренный лук, тертый сыр, петруш­ку, майонез.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки
   • Тертый сыр: 2 столовые ложки
   • Рубленая петрушка: 2 столовые ложки
   • Майонез: 500 г

5. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

6. Запекать до готовности.