З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
СальтимбоккаИтальянская кухня
Paella dish
ТирамисуИтальянская кухня
Paella dish
Полтавские галушкиУкраинская кухня
Paella dish
КисельРусская кухня
Paella dish
Булочки с корицейЕвропейская кухня
Paella dish
ЧихиртмаГрузинская кухня
Paella dish
Ирландское жаркое коддлИрландская кухня

Фаршированные кальмары творожным сыром и грибами

2 порции

15 минут

Фаршированные кальмары творожным сыром и грибами – это изысканное блюдо, сочетающее в себе нежность морепродуктов и насыщенный вкус грибов. Кальмары, фаршированные кремовым творожным сыром и обжаренными шампиньонами, пропитываются ароматами специй и свежестью лимонного сока. Уцхо-сунели придает им легкую пикантность, а смесь молотых перцев раскрывает глубину вкуса. Это блюдо отлично подходит для праздничного ужина или романтического вечера. Кальмары получаются сочными, с насыщенным сливочным послевкусием, а добавление зелени и острого перца чили делает их еще более выразительными. Истоки такого сочетания ингредиентов можно найти в авторской кухне, где кулинары смело экспериментируют, создавая новые гастрономические шедевры.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
925.8
ккал
130.5g
грамм
40g
грамм
11.2g
грамм
Ингредиенты
2порции
Кальмары
500 
г
Шампиньоны
150 
г
Творожный сыр
7 
ст.л.
Оливковое масло
2 
ст.л.
Смесь молотых перцев
0.5 
ч.л.
Уцхо-сунели
0.5 
ч.л.
Молотый перец чили
 
по вкусу
Морская соль
 
по вкусу
Лимон
1 
кус.
Зелень
1 
стеб.
Шаги приготовления
  • 1

    Грибы, нарезанные тонкими слайсами, выложить в разогретое на сковороде масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны150 г
    2. Оливковое масло2 столовые ложки
  • 2

    Обжаривать на сильном огне около 7 минут, периодически помешивая.

  • 3

    Посолить и снять с огня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морская соль по вкусу
  • 4

    Кальмары очистить: снять пленку и вытащить внутренности.

  • 5

    В каждый кальмар добавить по 1 столовой ложке творожного сыра.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Творожный сыр7 столовых ложек
  • 6

    Добавить по 3–4 слайса грибочков в каждый кальмар.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны150 г
  • 7

    Выложить кальмары в разогретое на сковороде масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло2 столовые ложки
  • 8

    Приправить смесью перцев.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Смесь молотых перцев0.5 чайная ложка
  • 9

    Затем посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морская соль по вкусу
  • 10

    Приправить уцхо-сунели.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Уцхо-сунели0.5 чайная ложка
  • 11

    Через 2–3 минуты перевернуть и снова посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морская соль по вкусу
  • 12

    Сбрызнуть соком лимона. Обжаривать на сильном огне еще 2–3 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон1 кусок
  • 13

    Подавать, приправив перцем чили и добавив зелень.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый перец чили по вкусу
    2. Зелень1 стебель

Похожие рецепты