Жареный сыр халуми с пряными овощами

1 порция

15 минут

Жареный сыр халуми с пряными овощами — это великолепное блюдо, вобравшее в себя дух арабской кухни. Халуми, известный своей упругой текстурой и насыщенным солоноватым вкусом, прекрасно дополняется ароматом жареных овощей и трав. Баклажаны и сладкий перец рамиро придают блюду легкую сладость и мягкость, а кунжут добавляет нежную ореховую нотку. Это блюдо идеально сочетается с легкими соусами, а сметана придает ему приятную кремовую завершенность. Оно прекрасно подойдет как основное блюдо или как восхитительная закуска. Халуми остается мягким внутри и хрустящим снаружи, создавая неповторимую игру текстур. Это угощение станет украшением любого стола, радуя яркими вкусами и аппетитным ароматом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 395.5
• Белки: 26g
• Жиры: 31.8g
• Углеводы: 3g

Ингредиенты

• Сыр халуми: 125 г
• Баклажаны: 0.3 шт.
• Перец рамиро: 0.5 шт.
• Смесь пряных трав: щеп.
• Кунжут: щеп.
• Соль: по вкусу
• Сметана: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Баклажан и перец нарезать мелкими кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Баклажаны: 0.3 штука
   • Перец рамиро: 0.5 штука

2. Халуми нарезать слайсами толщиной около 1–1,5 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр халуми: 125 г

3. Сыр выложить на смазанную маслом разогретую сковороду и присыпать травами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр халуми: 125 г
   • Смесь пряных трав:  щепотка

4. Как только подрумянится нижняя сторона, перевернуть.

5. Через 3–5 минут снять с огня и переложить на тарелку.

6. Овощи закинуть в сковороду и приправить кунжутом. Посолить и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кунжут:  щепотка
   • Соль:  по вкусу

7. Через пару минут перемешать, убавить огонь и прикрыть крышкой.

8. Через 5 минут заправить сметаной, перемешать и тушить еще около 1–2 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 1 чайная ложка

9. Объединить в блюде овощи и сыр.