Свинина в сливках
2 порции
40 минут
Свинина в сливках — это нежное и ароматное блюдо русской кухни, в котором гармонично сочетаются сочное мясо, кремовая текстура сливок и насыщенный вкус грибов и специй. Этот рецепт воплощает традиции домашнего приготовления, где простые ингредиенты превращаются в изысканный обед. Благодаря тушению в мультиварке, мясо становится мягким и пропитывается всеми вкусовыми оттенками, а сливки придают ему бархатистую гладкость. Легкая чесночная нотка усиливает аппетитный аромат, а шампиньоны добавляют глубину вкуса. Блюдо идеально сочетается с картофельным пюре, рисом или свежим хлебом, создавая уютную атмосферу семейного ужина. Такое угощение порадует как любителей классических мясных блюд, так и тех, кто ценит нежные и согревающие вкусы русской кухни.
1
Мясо, лук и грибы нарезать средней соломкой, чеснок - измельчить. Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу и перемешать. Закрыть крышку и клапан.
- Соль: 1 г
- Репчатый лук: 160 г
- Чеснок: 12 г
- Свиное филе: 560 г
- Шампиньоны: 100 г
- Специи: 1 г
2
Установить программу «Тушения», время приготовления 30 минут. Давление "среднее". Готовить до окончания программы
- Вода: 80 мл
3
После окончания работающей под давлением программы, дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7-10 минут, затем спустить пар. Добавить в чашу сливки и оставить на режиме "автоподогрев" на 10 мин.
- Сливки 33%-ные: 100 мл