Мраморный стейк из свиной шеи

1 порция

12 минут

Мраморный стейк из свиной шеи — изысканный французский деликатес, покоряющий своей нежностью и сочностью. Благодаря мраморной текстуре мяса, стейк обладает насыщенным вкусом и мягкостью, которые раскрываются при правильном приготовлении. Оливковое масло и морская соль подчеркивают естественный аромат, а перец чили придает пикантную нотку. Специи делают вкус более глубоким, наполняя мясо утонченными оттенками. Готовится быстро: обжаривается до золотистой корочки, а затем доводится до идеальной готовности. Подается с хрустящими свежими овощами, которые гармонично дополняют его вкус. Этот стейк — выбор для истинных гурманов, ценящих баланс текстур и ароматов в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 714.6
• Белки: 48.5g
• Жиры: 57.7g
• Углеводы: 0.1g

Ингредиенты

• Свиной стейк: 1 шт.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Перец чили хлопьями: 0.5 ч.л.
• Крупная морская соль: щеп.
• Специи для мяса: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогреть на сковороде масло, добавить щепотку крупной соли и перец чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Крупная морская соль:  щепотка
   • Перец чили хлопьями: 0.5 чайная ложка

2. Выложить стейк.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиной стейк: 1 штука

3. Через 3–4 минуты перевернуть, убавить огонь, приправить специей для мяса и готовить еще 7 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Специи для мяса:  по вкусу

4. Подавать со свежими овощами.