Мясной пирог с сыром и помидорами

4 порции

55 минут

Мясной пирог с сыром и помидорами — это блюдо, которое объединяет нежность фарша, сочность томатов и насыщенный аромат базилика. Он навевает уютные воспоминания о домашней кухне и традиционных русских угощениях. Исторически подобные пироги были символом гостеприимства, их подавали на семейных застольях и праздниках. Запеченный фарш приобретает аппетитную корочку, а плавящийся сыр придаёт пирогу тягучую текстуру и насыщенный вкус. Майонез с шрирачей добавляет пикантности, создавая мягкий, но выразительный оттенок. Этот пирог универсален: его можно подать как основное блюдо к ужину или как закуску для теплых встреч с близкими. Лучше всего он сочетается с зелеными салатами и легкими соусами, которые подчеркивают его насыщенность и гармонию вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 506.3
• Белки: 32.6g
• Жиры: 39.9g
• Углеводы: 2.2g

Ингредиенты

• Говяжий фарш: 550 г
• Помидоры: 1 шт.
• Домашний майонез: 2 ст.л.
• Шрирача: 0.5 ч.л.
• Сушеный базилик: 0.5 ч.л.
• Тертый сыр пармезан: 5 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Объединить в миске фарш, лук, морковь и яйцо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий фарш: 550 г
   • Помидоры: 1 штука
   • Домашний майонез: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу

2. Добавить специи для мяса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

3. Интенсивно перемешать.

4. Распределить фарш на дне огнеупорной формы.

5. Смазать майонезом, перемешанным со шрирачей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Домашний майонез: 2 столовые ложки
   • Шрирача: 0.5 чайная ложка

6. Присыпать молотым базиликом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеный базилик: 0.5 чайная ложка

7. Накрыть сверху слайсами помидора и посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 штука
   • Соль:  по вкусу

8. Выложить сверху тертый сыр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый сыр пармезан: 5 столовая ложка

9. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.