Пулярда, запеченная с помидорами

4 порции

60 минут

Это блюдо порадует вас своей простотой, поскольку все необходимые ингредиенты, скорее всего, уже находятся у вас в холодильнике. В центре внимания — курица, предварительно отваренная. Этот рецепт был предоставлен Ника Ганич, автор книги «География на вкус с Никой Ганич. Тула», и происходит из ресторана «Прешпект», расположенного в Ясной Поляне.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 345.9
• Белки: 33.5g
• Жиры: 22.4g
• Углеводы: 1.6g

Ингредиенты

• Вареная курица: 480 г
• Помидоры: 80 г
• Сливочное масло: 40 г
• Сыр гауда: 44 г
• Сметана: 60 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Зелень: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отварное куриное мясо без кожи и костей нарезать соломкой. Помидор нарезать соломкой и спассеровать на сливочном масле. Сыр натереть на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вареная курица: 480 г
   • Помидоры: 80 г
   • Сливочное масло: 40 г
   • Сыр гауда: 44 г

2. Мясо смешать со сметаной, подсолить и выложить в жюльенницы. Сверху выложить пассерованные помидоры и сыр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вареная курица: 480 г
   • Сметана: 60 г
   • Соль:  по вкусу
   • Помидоры: 80 г
   • Сыр гауда: 44 г
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Зелень:  по вкусу

3. Запекать в духовке при температуре 220–250 градусов до образования румяной корочки.