Фарш с рикоттой и томатами

3 порции

20 минут

Фарш с рикоттой и томатами — это нежное и ароматное блюдо, сочетающее французскую элегантность с простотой. Говяжий фарш, обжаренный с пикантными хлопьями чили, приобретает насыщенный вкус, а добавленные свежие томаты дарят легкую кислинку и сочность. Рикотта, мягкий итальянский сыр, придаёт блюду кремовую текстуру, делая его гармоничным и изысканным. Такое сочетание вкусов делает этот рецепт универсальным: он подходит как для повседневного ужина, так и для более торжественного случая. Его можно подавать с хрустящим багетом или пастой, дополнив свежими травами. Вдохновленный кулинарными традициями Франции, этот рецепт воплощает баланс нежности, насыщенности и лёгкой пикантности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 430.8
• Белки: 28.6g
• Жиры: 33.2g
• Углеводы: 2.6g

Ингредиенты

• Говяжий фарш: 400 г
• Помидоры: 75 г
• Сыр рикотта: 150 г
• Перец чили хлопьями: 0.5 ч.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить ингредиенты.

2. Помидоры нарезать небольшими кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 75 г

3. Разогреть в сковороде масло с щепоткой крупной соли и перцем чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Перец чили хлопьями: 0.5 чайная ложка

4. Затем выложить фарш.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий фарш: 400 г

5. Через 3–4 минуты перемешать.

6. Уменьшить огонь и добавить томаты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 75 г

7. Добавить рикотту и перемешать. Готовить еще около 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рикотта: 150 г