Клецки из толокна в молоке

4 порции

60 минут

Клецки из толокна в молоке – это нежное и уютное блюдо с глубокими корнями в традиционной кухне. Несмотря на итальянское происхождение, подобные рецепты встречаются в разных культурах, ценящих простоту и насыщенный вкус. Толокно, обработанная мука, придаёт клецкам мягкость и легкость, а варка в молоке делает их особенно питательными и ароматными. Вкус – нежный, сливочный, с легкими ореховыми нотками толокна. Эти клецки идеально подходят для завтрака или лёгкого ужина, особенно в прохладные дни, когда хочется чего-то согревающего. Их можно дополнить щепоткой сахара или небольшим кусочком масла, чтобы подчеркнуть сливочный характер блюда. Простота приготовления делает этот рецепт доступным каждому, а сочетание молока и толокна создаёт ощущение домашнего уюта и заботы.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 356.6
• Белки: 16.5g
• Жиры: 13.5g
• Углеводы: 42.3g

Ингредиенты

• Толокно: 2 ст.
• Молоко: 4 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Толокно положить в кастрюлю, залить 2 стаканами холодной воды и перемешать, чтобы не было комков. В полученное тесто отбить сырые яйца, посолить и снова перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Толокно: 2 стакана
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль: 0.5 чайная ложка

2. Из теста сделать клецки, опустить их в горячее молоко и варить 8–10 минут. На стол клецки подавать в молоке, в котором они варились.

   Необходимые ингредиенты:

   • Толокно: 2 стакана
   • Молоко: 4 стакана