Запеканка из индейки
8 порций
60 минут
Запеканка из индейки — это классическое блюдо американской кухни, объединяющее нежное мясо индейки, сливочную текстуру сметаны и насыщенный вкус сыра. Этот рецепт появился как удобный способ использовать остатки индейки, особенно после Дня благодарения. Запеканка имеет мягкую консистенцию, с приятным сочетанием соленых, сливочных и слегка пряных нот благодаря черному перцу. Она идеально подходит для семейного ужина, а также как сытное блюдо для обеда. Благодаря запеканию, мясо становится невероятно сочным, а сырная корочка добавляет аппетитный хруст. Подается горячей, сочетается с зелеными салатами или легкими гарнирами, делая ее универсальным выбором для повседневных трапез.
1
Филе индейки промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кубиками.
- Филе индейки: 1.2 кг
2
Репчатый лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжаривать в течение 5–7 минут на среднем огне.
- Лук: 1 головка
3
Добавить обжаренный лук в форму для запекания к индейке. Перемешать. Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
- Лук: 1 головка
4
В миску разбить яйца и добавить сметану. Всыпать черный молотый перец и 1 щепотку соли. Перемешать. Сыр натереть на крупной терке и добавить в миску со сметаной и яйцами. Перемешать.
- Куриное яйцо: 5 штука
- Сметана: 300 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Сыр: 200 г
5
Получившейся массой залить индейку с луком. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 45–50 минут до румяной корочки.
- Филе индейки: 1.2 кг
- Лук: 1 головка