Нежный фарш с маскарпоне

2 порции

15 минут

Нежный фарш с маскарпоне – это гармоничное сочетание итальянской кулинарной элегантности и домашнего уюта. Истоки блюда можно найти в богатых традициях северной Италии, где кремовые текстуры маскарпоне создают особую глубину вкуса. Говяжий фарш, обжаренный с луком и пикантными хлопьями чили, наполняется шелковистой нежностью маскарпоне, превращая простое мясное блюдо в изысканный кулинарный шедевр. Насыщенный вкус, легкая пряность и сливочное послевкусие делают этот рецепт идеальным для уютного семейного ужина или праздничного застолья. Подача с пастой, хрустящим багетом или овощами подчеркивает его богатство и многогранность.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 866.2
• Белки: 39.7g
• Жиры: 71.1g
• Углеводы: 16.1g

Ингредиенты

• Говяжий фарш: 400 г
• Сыр маскарпоне: 150 г
• Лук: 2 гол.
• Перец чили хлопьями: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук очистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 2 головки

2. Нарезать крупно лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 2 головки

3. На сковороду влить масло и добавить перец чили и соль. Поставить на сильный огонь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перец чили хлопьями:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

4. Отправить лук на раскаленную сковороду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 2 головки

5. Через 1 минуту перемешать.

6. Добавить фарш к луку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий фарш: 400 г

7. Распределить фарш по сковороде.

8. Перемешать ингредиенты.

9. Через 2–3 минуты снова перемешать и убавить огонь до среднего.

10. Добавить в фарш маскарпоне.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сыр маскарпоне: 150 г

11. Перемешать и томить, периодически помешивая, еще 5 минут.