Фарш овощной

4 порции

25 минут

Фарш овощной — это изысканное и легкое блюдо французской кухни, наполненное свежими ароматами овощей и зелени. Его история восходит к традиционным деревенским рецептам, где простые ингредиенты превращаются в истинное гастрономическое удовольствие. Нежный вкус поджаренных овощей, сочных помидоров и душистой петрушки создает гармоничный ансамбль. Особенность этого блюда — его универсальность: фарш можно использовать как самостоятельное блюдо, легкий гарнир или начинку для запеканок и пирогов. Он прекрасно сочетается с хрустящим багетом или легкими соусами, подчеркивая натуральные вкусы ингредиентов. Благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу, овощной фарш становится идеальным вариантом для тех, кто ищет легкие, но изысканные кулинарные решения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 216.6
• Белки: 3.8g
• Жиры: 13.8g
• Углеводы: 21.4g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 3 гол.
• Морковь: 5 шт.
• Петрушка: 1 пуч.
• Помидоры: 2 шт.
• Рубленая петрушка: 3 ст.л.
• Растительное масло: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Очищенные и промытые овощи нарезать соломкой и поджарить на масле, добавить нарезанные дольками помидоры и еще раз прожарить в течение примерно 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 3 головки
   • Морковь: 5 штука
   • Помидоры: 2 штуки
   • Растительное масло: 3 столовые ложки

2. После этого положить соль, перец, мелко нарезанную зелень петрушки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка: 1 пучок
   • Рубленая петрушка: 3 столовые ложки