Колбаса чесночная
1 порция
60 минут
Колбаса чесночная – это ароматное и насыщенное блюдо европейской кухни, которое сочетает простые ингредиенты в удивительно гармоничный вкус. В основе рецепта – нежная говядина, пропитанная пикантным ароматом чеснока, который придает колбасе характерную остроту. Добавленный рис делает текстуру более нежной и воздушной, а сливочное масло добавляет мягкость и сливочный оттенок. Исторически чесночная колбаса была популярна в европейских деревнях, где её готовили как сытное и удобное блюдо для повседневного питания. Сегодня её можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к гарниру, наслаждаясь её насыщенным вкусом и аппетитной текстурой. Идеальна для семейных ужинов или уютных посиделок с друзьями.
1
Мясо, очищенное от жира и сухожилий, пропустить три-четыре раза вместе с чесноком через частую решетку мясорубки, смешать с вареным рассыпчатым рисом, хорошо перемешать.
- Говядина: 150 г
- Чеснок: 2 г
- Рис: 15 г
2
После этого выложить всю массу на влажную марлю, завернуть в виде колбасы, края марли завязать и на пару довести до готовности.
3
Готовую колбасу вынуть из марли, разрезать на 2–3 куска и полить сливочным маслом.
- Сливочное масло: 10 г