Отварная кукуруза в початках
4 порции
40 минут
Отварная кукуруза в початках — это истинное воплощение простоты и натурального вкуса. Этот рецепт, известный с древних времен, широко распространен в европейской кухне. Молочная кукуруза, сваренная в подсоленной воде, сохраняет свою сочность, сладость и нежную текстуру. Легкий аромат свежей кукурузы раскрывается особенно ярко при добавлении сливочного масла, делая блюдо еще более насыщенным. Такая кукуруза отлично подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе. Интересно, что в некоторых странах ее варят прямо в листьях, что позволяет сохранить природный вкус и аромат. Простота приготовления и натуральность делают этот рецепт универсальным и любимым во многих семьях.
1
Для варки в початках пригодна только молодая кукуруза, так называемая молочная. Початки кукурузы очистить от листьев и волокон и сварить в подсоленной воде.
- Початки кукурузы: 6 штук
- Соль: по вкусу
2
Готовую кукурузу переложить на блюдо. Отдельно подать сливочное масло. Початки кукурузы можно варить и не очищая от листьев, снимая их лишь перед подачей к столу.