Морковь в молочном соусе

4 порции

30 минут

Морковь в молочном соусе — это нежное и утонченное блюдо европейской кухни, которое объединяет сладковатый вкус моркови с мягкостью сливочного молочного соуса. Этот рецепт напоминает традиционные деревенские блюда, в которых овощи тушатся в простых, но насыщенных соусах, создавая уютную и согревающую текстуру. Тонкие дольки моркови пропитываются сливочным ароматом, а добавление сахара подчеркивает их естественную сладость. Подача такого блюда идеально подходит как гарнир к мясу или рыбе, но может быть и самостоятельным легким ужином. Сочетание молока, муки и сливочного масла делает соус густым и насыщенным, превращая обычные ингредиенты в элегантное и приятное лакомство.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 123.8
• Белки: 3g
• Жиры: 6.4g
• Углеводы: 14g

Ингредиенты

• Морковь: 500 г
• Пшеничная мука: 0.5 ст.л.
• Молоко: 0.8 ст.
• Сахар: 1 ч.л.
• Сливочное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, подлить немного бульона или воды, добавить 1/2 ст. ложки масла, соль и сахар, накрыть и тушить 20-30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 500 г
   • Сливочное масло: 1 столовая ложка
   • Сахар: 1 чайная ложка

2. Подготовленную таким образом морковь залить горячим молочным соусом и осторожно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 0.8 стакан
   • Пшеничная мука: 0.5 столовая ложка