Картофель, сваренный на пару
4 порции
30 минут
Картофель, сваренный на пару, — это простое и питательное блюдо европейской кухни, известное своей мягкостью и естественным вкусом. Оно берет начало в традициях здорового питания, где паровая обработка сохраняет максимум полезных веществ. Такой способ приготовления делает картофель легким и нежным, без лишнего масла и жарки. Его текстура мягкая, слегка рассыпчатая, а вкус чистый и слегка сладковатый. Паровой картофель идеально подходит как гарнир к мясным и рыбным блюдам, его можно подавать с соусами или свежими травами для дополнительного аромата. Это блюдо ценится за простоту и универсальность, а также за способность подчеркивать естественный вкус картофеля, делая его приятным и комфортным дополнением к трапезе.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
В кастрюлю со вставной сеткой влить 3-4 стакана воды.
3
Положить очищенный целый или разрезанный на 2-4 части картофель.
- Картофель: 1 кг
4
Слегка посыпать мелкой солью и, плотно закрыв кастрюлю крышкой, поставить на сильный огонь.
- Соль: по вкусу
5
Как только вода закипит, убавить нагрев и варку продолжить при слабом кипении.
6
Варится картофель на пару, примерно, 25-30 минут.