Рыбное филе, запеченное со сметаной и помидорами

2 порции

30 минут

Рыбное филе, запеченное со сметаной и помидорами — это традиционное русское блюдо, воплощающее уют домашней кухни. Нежная рыба, предварительно обжаренная и пропитанная ароматом масла, приобретает сочность благодаря сметане, а томаты добавляют легкую кислинку и свежесть. Покрытая золотистой корочкой из сыра, она становится настоящим гастрономическим наслаждением. Такое блюдо идеально сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Запеченная рыба по этому рецепту радует насыщенным вкусом и простотой приготовления, а зелень укропа добавляет изысканную нотку аромата. Оно прекрасно подходит для семейного ужина или праздничного застолья, создавая атмосферу уюта и тепла.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 840.3
• Белки: 42.7g
• Жиры: 65.1g
• Углеводы: 20.8g

Ингредиенты

• Филе рыбы: 300 г
• Помидоры: 3 шт.
• Сметана: 100 г
• Сыр: 100 г
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Сливочное масло: 100 г
• Укроп: 2 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Рыбное филе посолить, поперчить, запанировать в муке и слегка обжарить с обеих сторон на масле. На каждый кусок выложить по несколько долек нарезанного помидора. Сверху залить сметаной, посыпать натертым на мелкой терке сыром и запечь в духовке до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 300 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки
   • Сливочное масло: 100 г
   • Помидоры: 3 штуки
   • Сметана: 100 г
   • Сыр: 100 г

2. Подать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп: 2 столовые ложки