Рубленые куриные котлеты

4 порции

120 минут

Для создания более насыщенного вкуса в этом блюде рекомендуется использовать куркуму, однако вы можете проявить свою кулинарную креативность и экспериментировать с другими специями по вашему желанию.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 362.1
• Белки: 35.8g
• Жиры: 21.3g
• Углеводы: 4.4g

Ингредиенты

• Куриное филе: 500 г
• Твердый сыр: 70 г
• Петрушка: 2 вет.
• Укроп: 2 вет.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сметана: 1 ст.л.
• Пшеничная мука: 1 ст.л.
• Растительное масло: 50 мл
• Куркума: щеп.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Куриное филе убрать в морозилку на 20 минут, чтобы было легче его нарезать. Затем нарезать его мелкими кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 500 г

2. Мелко нарубить укроп и петрушку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка: 2 веточки
   • Укроп: 2 веточки

3. Натереть сыр на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Твердый сыр: 70 г

4. Смешать рубленое куриное мясо с сыром, зеленью, яйцом, сметаной и мукой. Добавить соль, перец и куркуму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 500 г
   • Твердый сыр: 70 г
   • Петрушка: 2 веточки
   • Укроп: 2 веточки
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сметана: 1 столовая ложка
   • Пшеничная мука: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Куркума:  щепотка

5. Плотно накрыть фарш пленкой и убрать в холодильник на час.

6. На сковороде разогреть растительное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 50 мл

7. Сформовать котлеты и выложить их на сковороду.

8. Жарить на среднем огне по 7–8 минут с каждой стороны.