З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Борщ с фасольюРусская кухня
Paella dish
Пирог Трес-лечесЛатиноамериканская кухня
Paella dish
ПавловаАвстралийская кухня
Paella dish
Вареные ракиЕвропейская кухня
Paella dish
Тарт татенФранцузская кухня
Paella dish
Манная кашаРусская кухня
Paella dish
ЧанахиГрузинская кухня

Тушеная картошка

6 порций

90 минут

Тушеная картошка – это простое и привычное блюдо, которое легко и быстро готовится, а также исчезает с тарелок в считанные минуты. Несмотря на свою обыденность, это блюдо можно разнообразить, добавив в него интересные компоненты, которые привнесут новые нотки во вкус. В этом варианте используются сладкий перец, паприка и зира, которые не доминируют в готовом блюде, но придают ему насыщенный и многослойный вкус, делая его более привлекательным. Это блюдо идеально подходит для повседневного стола и может стать отличным сопровождением к мясным или овощным гарнирам, а также прекрасно удовлетворяет потребность в комфортной домашней пище.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
244.7
ккал
4.8g
грамм
9.3g
грамм
37.9g
грамм
Ингредиенты
6порций
Картофель
1 
кг
Репчатый лук
1 
гол.
Морковь
1 
шт.
Красный сладкий перец
1 
шт.
Консервированные помидоры кусочками
100 
г
Растительное масло
50 
мл
Чеснок
2 
зуб.
Молотый кумин (зира)
0.5 
ч.л.
Молотый кориандр
0.5 
ч.л.
Паприка
0.5 
ч.л.
Сахар
0.5 
ч.л.
Зелень
 
по вкусу
Лавровый лист
1 
шт.
Душистый перец горошком
3 
шт.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Вода
100 
мл
Шаги приготовления
  • 1

    Лук нарезать мелким кубиком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 головка
  • 2

    Картофель очистить и нарезать крупно, если он большой, либо не резать вовсе, если картофель мелкий.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель1 кг
  • 3

    Морковь почистить и нарезать толстыми полукольцами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь1 штука
  • 4

    Перец избавить от семян и белых прожилок, нарезать кубиком со стороной около сантиметра.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный сладкий перец1 штука
  • 5

    В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить измельченный лук до золотистого цвета.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло50 мл
    2. Репчатый лук1 головка
  • 6

    Добавить к луку сахар, зиру, кориандр и паприку, перемешать, добавить раздавленный через пресс чеснок, помидоры и сладкий перец, жарить 2–3 минуты, помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар0.5 чайная ложка
    2. Молотый кумин (зира)0.5 чайная ложка
    3. Молотый кориандр0.5 чайная ложка
    4. Паприка0.5 чайная ложка
    5. Чеснок2 зубчика
    6. Консервированные помидоры кусочками100 г
    7. Красный сладкий перец1 штука
  • 7

    Добавить в кастрюлю морковь, жарить 3 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь1 штука
  • 8

    Добавить картофель, влить воду, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель1 кг
    2. Вода100 мл
  • 9

    Посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист и душистый перец, накрыть крышкой и тушить еще 20 минут на медленном огне до готовности картофеля.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
    2. Молотый черный перец по вкусу
    3. Лавровый лист1 штука
    4. Душистый перец горошком3 штуки
  • 10

    Готовый картофель посыпать рубленой зеленью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелень по вкусу

Похожие рецепты