Куриные котлеты с сыром и зеленью
6 порций
60 минут
Куриные котлеты с сыром и зеленью — это восхитительное блюдо европейской кухни, покоряющее своей нежностью и ароматом. Его история берет начало в домашней кулинарии, где стремились сочетать мягкость куриного филе с насыщенным вкусом сыра и свежестью зелени. Котлеты получаются сочными благодаря добавлению творога, а зелень придаёт им легкость и освежающий оттенок. Обжаренные до румяной корочки, они обладают аппетитной текстурой — снаружи хрустящие, внутри мягкие. Прекрасно подходят как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Их можно подавать с гарниром из картофельного пюре или свежих овощей, дополняя легким соусом. Это блюдо радует гармонией вкусов и простотой приготовления, делая его идеальным выбором для любителей домашней кухни.
1
Мелко нарезать куриное филе на кусочки.
- Куриное филе: 700 г
2
Мелко нарезать репчатый лук на кубики.
- Репчатый лук: 1 штука
3
Нарезать петрушку и укроп.
- Петрушка: 1 пучок
- Укроп: 1 пучок
4
Сыр натереть на терке.
- Сыр: 150 г
5
Смешать все ингредиенты в миске: куриное филе, лук, зелень, сыр, творог (несладкий, крупный), яйца, соль, перец. Консистенция должна получиться немного жидковатая.
- Куриное филе: 700 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Петрушка: 1 пучок
- Укроп: 1 пучок
- Сыр: 150 г
- Творог: 100 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: 1 чайная ложка
- Молотый черный перец: 1 чайная ложка
6
Разогреть сковородку, в рецепте написано оливковое масло, но можно взять любое другое.
7
Выложить столовой ложкой будущие котлеты на разогретую сковороду, подровнять форму.
8
Обжаривать примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Если переворачивать сложно и котлеты разваливаются, то стоит подержать на нужной стороне подольше и попробовать еще раз.