Рис с томатной пастой на сковороде
6 порций
25 минут
Этот рецепт превращает привычный рис в нечто более интересное благодаря томатной пасте. Такой гарнир замечательно дополнит любое блюдо — будь то мясо, курица или рыба, он гармонично сочетаться с основным ингредиентом, не затмевая его вкус. Если вы хотите добавить яркости и насыщенности, экспериментируйте с различными травами и специями: используйте паприку, базилик, укроп, кинзу и другие виды как свежей, так и сушеной зелени.
1
Очистить луковицу и мелко ее нашинковать. В сковороду налить растительное масло, на нем обжарить лук до золотистого оттенка. Затем добавить томатную пасту, перемешать и тушить 2 минуты.
- Репчатый лук: 2 штуки
- Растительное масло: 60 мл
- Томатная паста: 2 столовые ложки
2
Вымытый и просушенный на бумажном полотенце рис добавить к луку и обжарить 1 минуту. Затем добавить смесь итальянских трав, молотый черный перец, соль, сахар и кипяток (воды нужно столько, чтобы она поднялась над рисом на 2 см).
- Рис: 300 г
- Смесь итальянских трав: 2 чайные ложки
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Сахар: по вкусу
- Вода: 700 мл
3
Блюдо готовится под крышкой на маленьком огне около 20–25 минут.