Драники из брокколи с жареными вешенками

1 порция

30 минут

Драники из брокколи с поджаренными вешенками – это изысканное блюдо, вдохновленное традициями дикой кухни. Их яркий зеленый цвет и хрустящая корочка создают аппетитное сочетание, а нежный вкус брокколи гармонично дополняется ароматом грибов. Это угощение идеально подходит для любителей овощных деликатесов и станет незаменимым элементом как повседневного, так и праздничного стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 394.1
• Белки: 7.7g
• Жиры: 21.1g
• Углеводы: 46.4g

Ингредиенты

• Картофель: 150 г
• Капуста брокколи: 30 г
• Пшеничная мука: 10 г
• Соленые помидоры: 50 г
• Укроп: 5 г
• Лук: 50 г
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 20 мл
• Вешенки: 60 г

Шаги приготовления

1. Картофель и брокколи потереть на крупной терке. Добавить к ним муку и специи, замесить все в однородную массу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 150 г
   • Капуста брокколи: 30 г
   • Пшеничная мука: 10 г
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

2. Поделить получившуюся массу на три равные части. Сделать из них три лепешки.

3. Обжарить лепешки на раскаленной сковороде до появления золотистой корочки, а затем отправить их на 15–18 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 20 мл

4. Обжарить вешенки с мелко порезанным луком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вешенки: 60 г
   • Лук: 50 г

5. На тарелку положить драники, сверху — жареные грибы с луком. Украсить дольками помидора и рубленым укропом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соленые помидоры: 50 г
   • Укроп: 5 г