Курица в духовке с двумя гарнирами
4 порции
60 минут
Курица в духовке с двумя гарнирами — это блюдо, которое сочетает в себе богатые вкусовые оттенки европейской кухни. Рис с сухофруктами наполняет его сладкими нотками, а картофель, запечённый с пряностями, придаёт насыщенность и текстурную гармонию. Лимонный маринад с чесноком и специями делает курицу сочной и ароматной, раскрывая её вкус на новом уровне. Такое блюдо идеально подойдёт для семейного ужина или праздничного застолья, радуя нежностью куриного мяса и контрастом гарниров. Запекание в рукаве сохраняет все соки, делая текстуру мягкой и пропитанной специями. Курица с двумя гарнирами — это сочетание изысканности и домашнего уюта, которое понравится ценителям насыщенных вкусов.
1
Отварить рис и добавить туда сухофрукты (изюм и измельченную курагу). Для сладости добавить четверть зеленого яблока.
- Рис: 200 г
- Изюм: 50 г
- Курага: 50 г
- Яблоко: 1 штука
2
Выжать сок лимона, в сок добавить специи, соль (1 ст. л.), сахар (1 ст. л.), 1 зубчик чеснока и 1 ст. л. оливкового масла. Хорошо промазать курицу соусом и наполнить гарниром с рисом.
- Лимон: 1 штука
- Специи: 2 столовые ложки
- Чеснок: 1 зубчик
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Курица: 1 штука
3
Поместить курицу в кулинарный рукав (пакет) и оставить мариноваться минут 20–30.
4
Пока курица маринуется, подготовить второй гарнир — картошку. Нарезать ее на ломтики, хорошо посолить, добавить специи по вкусу и ложку оливкового масла. Все тщательно перемешать.
- Картофель: 3 штуки
- Специи: 2 столовые ложки
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
5
Уложить курицу на противень, к ней добавить картофель. Поставить в духовку на 45 минут при температуре 200 градусов. Если нужна курица большей прожарки, нужно поставить ее после 45 минут на 15 минут при 150 градусах на обдув (конвекция).
- Курица: 1 штука
- Картофель: 3 штуки
6