Жаркое по-домашнему (в мультиварке)
4 порции
60 минут
Жаркое по-домашнему — это традиционное блюдо европейской кухни, которое давно стало символом уюта и домашнего очага. Оно сочетает в себе нежность тушеной свинины, мягкость картофеля и насыщенный вкус овощей, пропитанных ароматом лаврового листа, сметаны и томатной пасты. Изначально жаркое готовили в печах, медленно томя ингредиенты, но с появлением мультиварки процесс стал проще и быстрее, сохраняя при этом всю глубину вкусов. Блюдо идеально подходит для семейных ужинов, согревая душу и создавая атмосферу домашнего тепла. Его насыщенный и слегка сливочный вкус отлично сочетается с свежим хлебом или соленьями, а нежное мясо буквально тает во рту. Это настоящий кулинарный уют в одной тарелке.
1
Сначала нарезать лук и морковь. Нарезать кубиками картофель. Мясо нарезать небольшими кусочкам.
- Репчатый лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Картофель: 8 штук
- Свинина: 600 г
2
В чашу мультиварки налить растительное масло и обжарить лук и морковь в режиме «Выпечка»15 минут с приоткрытой крышкой. Добавить мясо и пожарить до тех пор, пока оно не посветлеет. Периодически хорошо перемешивать.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Репчатый лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Свинина: 600 г
3
Добавить картофель и залить все водой, смешанной с томатной пастой и сметаной.
- Картофель: 8 штук
- Вода: 1 стакан
- Томатная паста: 2 столовые ложки
- Сметана: 2 столовые ложки
4
Переключить на режим на «Тушение» и оставить на 1 час. По истечению времени перемешать.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Лавровый лист: 2 штуки