Рыба по-сельски
4 порции
120 минут
Рыба по-сельски – это воплощение традиционной русской деревенской кухни. Простое, но невероятно вкусное блюдо, в котором сочетаются нежное филе минтая, ароматный запечённый картофель и пикантные специи. Лук придаёт блюду дополнительную глубину вкуса, а сметано-майонезная заливка делает его удивительно мягким и сочным. Запекаясь в духовке, ингредиенты пропитываются друг другом, создавая гармонию вкусов. Такое блюдо подают как основное – оно сытное, домашнее и уютное. Прекрасно подходит для семейного ужина, особенно в холодные вечера, когда хочется чего-то простого, но согревающего. Рыба по-сельски – это не только о еде, но и о традициях, когда запах запечённого картофеля с рыбой собирает семью за столом.
1
Очищенный картофель выложить на противень.
- Картофель: 6 штук
2
Лук, порезанный кольцами, — второй слой.
- Репчатый лук: 2 штуки
3
Соль + специи.
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
4
Рыба — третий слой.
- Филе минтая: 4 штуки
5
Картофель — четвертый слой.
- Картофель: 6 штук
6
Соль + специи.
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
7
Далее поверхность смазать майонезом.
- Майонез: 3 столовые ложки
8
Отдельно смешать майонез, сметану и зелень (петрушка, укроп).
- Майонез: 3 столовые ложки
- Сметана: 2 столовые ложки
- Зелень: по вкусу
9
Залить все майонезно-сметанной смесью.
- Майонез: 3 столовые ложки
- Сметана: 2 столовые ложки
- Зелень: по вкусу
10
Запекать 40–50 минут при 180 градусах.