Гратен дофинуа со сметаной
2 порции
75 минут
Гратен дофинуа со сметаной – классическое блюдо французской кухни, которое поражает своей нежностью и богатым вкусом. Этот рецепт берет начало в регионе Дофине, известном своими кулинарными традициями. Тонкие ломтики картофеля, пропитанные сметаной и ароматом чеснока, запекаются до мягкости, образуя кремовую текстуру и золотистую корочку. Добавление мускатного ореха придает блюду изысканную глубину вкуса. Гратен дофинуа идеален как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное угощение. Его подают в запеканочном блюде прямо из духовки, наслаждаясь теплом и насыщенным ароматом. Простота приготовления делает его любимым выбором для уютных домашних ужинов, а его элегантность – украшением любого праздничного стола.
1
Разогреть духовку до 170 градусов.
2
Очистить и измельчить зубчики чеснока.
- Чеснок: 2 зубчика
3
Очистить картофель и нарезать тонкими ломтиками.
- Картофель: 700 г
4
Выложить его, чередуя с чесноком и сметаной, в блюдо для гратена. Каждый слой солить, перчить и посыпать мускатным орехом. Верхний слой — сметана.
- Чеснок: 2 зубчика
- Картофель: 700 г
- Сметана: 250 г
- Мускатный орех: 0.5 чайная ложка
5
Выпекать 1 час, подавать сразу.