Фунчоза с говядиной и овощами
4 порции
35 минут
Фунчоза с говядиной и овощами — яркое блюдо паназиатской кухни, сочетающее нежность рисовой лапши, ароматную обжаренную говядину и свежие овощи. Его корни уходят в традиционные азиатские рецепты, где гармония вкусов достигается с помощью умелого баланса специй и текстур. Сладкий перец, морковь, баклажан и кабачок придают свежесть и хрусткость, а соевый соус добавляет насыщенность и глубину вкуса. Кунжут завершает композицию легкой ореховой ноткой. Блюдо подходит как для легкого ужина, так и для праздничного застолья, радуя богатством вкусов и эстетичной подачей. Оно отлично сочетается с зеленью и пикантными соусами, а фунчоза делает его универсальным и легкоусвояемым. Идеальное сочетание простоты приготовления и изысканности, которое покоряет сердца любителей азиатской кухни.
1
Говядину нарезать соломкой, обжарить 3 минуты на масле, овощи нарезать соломкой, чеснок мелко порубить, добавить соль и перец по вкусу, обжарить 3 минуты на сильном огне, добавить к овощам говядину, влить соевый соус и жарить еще 1 минуту.
- Говядина: 500 г
- Сладкий красный лук: 0.5 головка
- Морковь: 1 штука
- Красный сладкий перец: 1 штука
- Баклажаны: 1 штука
- Кабачки: 1 штука
- Чеснок: 1 зубчик
- Соевый соус: 30 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Отварить в соленой воде фунчозу в течение 4 минут, слить воду, добавить сливочное масло, выложить на тарелку, сверху добавить говядину с овощами, посыпать кунжутом.
- Фунчоза: 400 г
- Сливочное масло: 30 г
- Белые кунжутные семечки: по вкусу