З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
КатаифиГреческая кухня
Paella dish
СевичеПеруанская кухня
Paella dish
ЦукатыИтальянская кухня
Paella dish
Польский белый борщПольская кухня
Paella dish
ТапенадФранцузская кухня
Paella dish
Тартар по-корейски юкхеКорейская кухня
Paella dish
Торт «Птичье молоко»Польская кухня

Паэлья с кроликом

4 порции

60 минут

Паэлья — это яркое блюдо, которое позволяет сочетать разнообразные ингредиенты, такие как мясо, морепродукты и овощи, создавая неповторимый вкус. Приготовить его достаточно просто. В нашем варианте вы найдете кролика, курицу, различные виды фасоли и консервированные помидоры. Если рис немного прилипнет к дну сковороды и подгорит, не переживайте — это часть идеального процесса.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
575.6
ккал
37.6g
грамм
25.1g
грамм
47.9g
грамм
Ингредиенты
4порции
Рис бомба
200 
г
Куриные окорочка
300 
г
Ножки кролика
300 
г
Белая фасоль
70 
г
Зеленая стручковая фасоль
100 
г
Консервированные помидоры кусочками
100 
г
Оливковое масло
40 
мл
Куриный бульон
600 
мл
Чеснок
2 
зуб.
Соль
 
по вкусу
Паприка
1 
ч.л.
Шафран
 
щеп.
Репчатый лук
70 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белая фасоль70 г
  • 2

    В сковороде разогреть оливковое масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло40 мл
  • 3

    Обжарить мясо до румяной корочки с обеих сторон, это займет 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриные окорочка300 г
    2. Ножки кролика300 г
  • 4

    Сдвинуть мясо к краям сковороды, обжарить измельченный лук до прозрачности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук70 г
  • 5

    Добавить зеленую фасоль, обжарить в течение пары минут, затем бросить белую фасоль, жарить еще 2–3 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленая стручковая фасоль100 г
    2. Белая фасоль70 г
  • 6

    Затем добавить помидоры и чеснок, пожарить еще пару минут, помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Консервированные помидоры кусочками100 г
    2. Чеснок2 зубчика
  • 7

    Перемешать овощи с мясом, влить бульон, добавить шафран, соль и паприку, довести до кипения и готовить 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриный бульон600 мл
    2. Шафран щепотка
    3. Соль по вкусу
    4. Паприка1 чайная ложка
  • 8

    Всыпать рис, стараясь распределить его, мясо и овощи равномерно на сковороде.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рис бомба200 г
  • 9

    Долить немного бульона, если нужно. Готовить 10 минут на сильном огне, затем убавить огонь до низкого и готовить еще 10–15 минут. Не помешивать. Рис должен слегка пригореть ко дну сковороды.

  • 10

    Подавать с долькой лимона.

Похожие рецепты