Куриная грудка в кефире
4 порции
60 минут
Куриная грудка в кефире – это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе простоту приготовления и восхитительный вкус. Истоки этого рецепта уходят в традиции использования кисломолочных продуктов для маринада, что делает курицу особенно мягкой и сочной. Кефир не только придает легкую кислинку, но и помогает сохранить естественную сочность мяса. Чеснок и черный перец добавляют пикантности, а зеленый лук – свежести. Это блюдо идеально подходит для легкого ужина или уютного семейного обеда. Подавайте его с гарниром из свежих овощей или легким салатом, чтобы подчеркнуть его нежный вкус.
1
Чеснок очистить, мелко порубить ножом.
- Чеснок: 3 зубчика
2
Лук помыть, также измельчить.
- Зеленый лук: 30 г
3
В миску налить кефир, выложить в него чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
- Кефир: 200 мл
- Чеснок: 3 зубчика
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Куриную грудку помыть, обсушить, порезать небольшими кусочками, выложить в миску с кефиром, хорошенько перемешать. Оставить на полчаса мариноваться.
- Куриная грудка: 500 г
5
Переложить содержимое миски в сковороду, добавить часть зеленого лука, отправить на огонь, выпарить жидкость в течение 3-4 минут, после чего накрыть сковородку крышкой и тушить до полной готовности курицы, примерно 10-12 минут.
- Зеленый лук: 30 г