Маринад для шашлыка

4 порции

10 минут

Маринад для шашлыка – это сердце настоящего кавказского застолья, пропитанное традициями и теплом гостеприимства. Его корни уходят в древние кулинарные обычаи Кавказа, где секреты приготовления передавались из поколения в поколение. Этот маринад, основанный на сочетании воды, уксуса, соли, сахара и подсолнечного масла, придает мясу особую нежность и насыщенный вкус, раскрывая всю его сочность. Лук, нарезанный кружочками, не только наполняет ароматом, но и смягчает текстуру мяса. Достаточно выдержать мясо в маринаде всего час, чтобы оно вобрало в себя всю гармонию вкусов. Идеален для любого вида шашлыка, этот маринад превращает обычное блюдо в настоящее гастрономическое путешествие, наполняя трапезу восточной изысканностью и душевным теплом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 128.7
• Белки: 1.3g
• Жиры: 9g
• Углеводы: 11.2g

Ингредиенты

• Вода: 1 ст.
• Уксус: 70 мл
• Соль: 1 ст.л.
• Сахар: 0.3 ст.л.
• Подсолнечное масло: 2 ст.л.
• Лук: 3 шт.

Шаги приготовления

1. Смешать все ингредиенты для маринада.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 1 стакан
   • Уксус: 70 мл
   • Соль: 1 столовая ложка
   • Сахар: 0.3 столовая ложка
   • Подсолнечное масло: 2 столовые ложки

2. Лук нарезать кружочками, на кольца не разбирать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 3 штуки

3. Сложить мясо и лук в емкость, залить маринадом. Достаточно подержать 1 час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 1 стакан
   • Уксус: 70 мл
   • Соль: 1 столовая ложка
   • Сахар: 0.3 столовая ложка
   • Подсолнечное масло: 2 столовые ложки
   • Лук: 3 штуки