Удон с курицей гриль
1 порция
20 минут
Удон с курицей гриль – это восхитительное блюдо японской кухни, которое сочетает в себе нежную лапшу удон, сочную курицу, хрустящие овощи и ароматные соусы. Истоки этого блюда уходят в традиции японской уличной кухни, где удон готовят на раскаленной поверхности, дополняя его мясом и овощами для насыщенного вкуса. Гриль придает курице особую текстуру и приятный дымный аромат, а сочетание соевого, устричного и терияки соусов придает блюду глубину и богатство вкуса. Острота перца чили и пикантность имбиря добавляют восточные нотки, а свежий айсберг и кинза завершают композицию легкостью и свежестью. Удон с курицей гриль – это гармония вкусов и текстур, идеальное сочетание питательности и утонченности, которое можно наслаждаться как самостоятельным блюдом или частью традиционного японского застолья.
1
На воке обжарить перец чили, имбирь и овощи – кабачок, болгарский перец, лук.
- Перец чили: 1 г
- Имбирь: 2 г
- Кабачки: 20 г
- Сладкий перец: 25 г
- Красный лук: 10 г
2
Добавить курицу и слегка обжарить.
- Курица гриль: 50 г
3
Затем добавить отварную лапшу удон, соуса и все перемешать.
- Лапша удон: 150 г
- Соевый соус: 12 мл
- Устричный соус: 16 мл
- Соус терияки: 15 г
4
В конце добавить нарезанный айсберг, переложить в емкость.
- Салат айсберг: 35 г
5
Посыпать кунжутом и листьями кинзы.
- Кунжут: 2 г
- Кинза: 1 г
6
Приятного аппетита.