Шен-пуэр с лемонграссом и березовым листом
2 порции
15 минут
Шен-пуэр с лемонграссом и березовым листом — это необычное сочетание китайской чайной традиции с травяными нотами свежести. Шен-пуэр, известный своей терпкостью и глубоким ароматом, в этом рецепте приобретает яркость благодаря лимонной траве и сладковатую древесную мягкость от березового листа. Вкус баланса: насыщенный, слегка медовый, с цитрусовыми оттенками и легкой освежающей горчинкой. Такой напиток прекрасно подходит для летних вечеров, когда хочется взбодриться и насладиться сложным, но гармоничным вкусом. Украшенный базиликом, лимоном и сахарной пудрой, он приобретает праздничный вид и становится идеальным дополнением к легким закускам. Истоки рецепта уходят в традиционные китайские методы заваривания пуэра, но современные кулинарные эксперименты привнесли в него новую жизнь, делая его любимым напитком для ценителей оригинальных вкусов.
1
Все ингредиенты, кроме украшений и газированной воды, поместить в кувшин, тщательно перемешать.
- Свежесваренный зеленый чай: 40 мл
- Лимонный сок: 10 мл
- Сахарный сироп: 30 мл
- Лед: 210 г
2
Долить газированную воду, аккуратно перемешать.
- Газированная вода: 180 мл
3
Далее украсить базиликом, лемонграссом, лимоном и пудрой.
- Базилик: 4 г
- Лимонная трава: 10 г
- Лимон: 2 куска
- Сахарная пудра: 0 г